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剩饭冷藏时需注意,应先将食物冷却至室温,然后放入密封容器中,避免食物直接接触空气,以防细菌滋生。冷藏温度应保持在4℃以下,并在短时间内食用完毕。为正确保存剩饭,应避免反复加热和冷冻,以免食物变质。保存剩饭时,应注意分...